Hæld vand og gær i Lékuéen (bageformen)

Opløs gæren og tilsæt resten af ingredienserne, slut af med Bakkedal. Drys med lidt ekstra mandelflager.

Luk formen og sæt lidt husholdningsfilm omkring den og stil den på køl til næste dag.

Varm ovnen op til 230 grader varmluft, og bag brødet i formen uden husholdningsfilm i ca. 35 minutter.

Tag brødet ud af formen og bag det i yderligere 15 minutter ved 210 grader.