Smelt forsigtigt smørret.
Opløs gæren i mælken direkte i Lékuén (formen), tilsæt det smeltede smør og bland resten af ingredienserne i.
Luk formen, kør husholdningsfilm omkring den og stil den i køleskabet til næste dag.
Varm ovnen op til 230 grader varmluft
Fjern husholdningsfilmen, læg en klat hvidløgssmør på toppen af brødet og luk formen igen.
Bag brødet i formen i 35 minutter i varmluftovn.
Tag brødet ud af formen og bag yderligere ca. 15 minutter ved 220 grader varmluft.
Afkøler på bagerist.