Sådan gør du:
Hæld vand og gær i Lékuén (bageformen).
Opløs gæren og tilsæt resten af ingredienserne, slut af med Bakkedal.
Drys lidt ekstra fennikelfrø over. Luk formen. Læg et fugtigt viskestykke eller husholdningsfilm over.
Lad dejen hæve i formen i 1 time ved stuetemperatur.
Varm ovnen op til 230 grader varmluft og bag brødet i formen i 30 minutter. Tag brødet ud af formen og bag yderligere ca. 15 minutter ved 220 grader.
Lad afkøle på bagerist.
25 g gær
2 dl koldt vand
450 g hvedemel
2 dl hvidtøl
1 tsk. flagesalt
2 tsk. knust fennikelfrø
50 g Bakkedal
1 Lékué bageform
Dragsbæk A/S
CVR: 89318718
www.dragsbaek.dk
Administration:
Tilstedvej 73 , 7700 Thisted
info@bakkedal.info
+45 9782 2744
Produktion:
Simons Bakke 46, 7700 Thisted
Ja tak, jeg ønsker at modtage nyhedsbreve fra Dragsbæk A/S vedrørende vores produkter, konkurrencer, opskrifter, nyheder mv. via e-mail.
Du kan altid framelde dig nyheder fra Dragsbæk A/S ved at trykke på frameld-linket i bunden af vores nyhedsmails, eller via mail til gdpr@dragsbaek.dk.
Vores privatlivspolitik forklarer, hvordan vi bruger dine persondata.
