Smelt Bakkedal, tilsæt mælk og opløs gæren i den lune blanding.

Ælt resten af ingredienserne i dejen. Hvis dejen virker klistret, så tilføj 50 g ekstra hvedemel.

Stil dejen til hævning ca. 1-2 timer.

Rul 20 boller og fordel dem på 2 bageplader med bagepapir. Lad dem efterhæve en time.

Pensl bollerne med pisket æg lige inden de bages ved ca. 220 grader alm. ovn i ca. 12-15 min.