Remoncen:

Bland sukker, smør og kanel sammen.

Dejen:

Smelt smørret i en gryde.
Bland smørret i en skål med mælk så det er hånd lunt.
Smuldr gæren i og rør den ud.
Bland de øvrige ingredienser i og ælt dejen godt igennem.
Stil dejen til hævning ca. 1 time.

Rul dejen tyndt ud til et rektangel ca.40 x 50 cm. Smør fyldet på.
Fold dejen 1/3 ind over hinanden mod midten, fold den sidste 1/3 over de 2 andre.
Del dejen på midten og Skær dejen i 4 cm strimler.
Vrid strimlerne og  sno dem om deres egen akse og fold ende stykket ind under.
Lad dem efterhæve i 30 minutter.

Pensl med æggeblomme og bag i 12 minutter ved 220 grader.