Sådan gør du:
Kog kartofler i saltet vand, til de er møre.
Placer lyngen på en grillrist direkte på gløderne. Læg smørret ovenpå lyngen, når det begynder at ryge. Lad det ligge, og vend en gang undervejs, uden at det smelter. Tag det af sammen med lyngen, og pak det (uden gløder) ind i et viskestykke. Læg det køligt, mens kartoflerne koger.
Server de varme kartofler med det røgede smør.
Sådan gør du:
Kog kartofler i saltet vand, til de er møre.
Placer lyngen på en grillrist direkte på gløderne. Læg smørret ovenpå lyngen, når det begynder at ryge. Lad det ligge, og vend en gang undervejs, uden at det smelter. Tag det af sammen med lyngen, og pak det (uden gløder) ind i et viskestykke. Læg det køligt, mens kartoflerne koger.
Server de varme kartofler med det røgede smør.
12-18 stk.
100 g Bakkedal smørbar
50 g rørsukker
175 g mørk farin
1 æg
2 tsk. vanilje
225 g hvedemel
3/4 tsk. bagepulver
1/2 tsk. fint salt
175 g mørk chokolade hakket i stykker á 1-1½ cm*
Til drys: Gourmet flagesalt
Dragsbæk A/S – CVR: 89318718 – Administration: Tilstedvej 73 – Produktion: Simons Bakke 46 – 7700 Thisted