Smørstegt torsk med svampe og hollandaise

Sådan gør du:

Ingredienser

800 g torskefilet
Bakkedal Smør til stegning
400 g blandede svampe, fx østershat og markchampignon
1 fed hvidløg
150 g friske spinatblade
Salt og friskkværnet peber

Tilbehør:
ca. 1 kg kogte, små kartofler vendt med klaret smør
1 lille bdt. frisk dild
1 portion hollandaise

icon mail