Skær pærerne ud i både med skal og læg dem i et stort fad eller flere små.

Riv marcipan henover.

Bland smør, hvedemel, havregryn, revet citronskal, ingefær, rørsukker og mandler til en løs smuldrende dej.

Fordel dejen over pærer og marcipan og bag i en varmluftovn ved 200 g i 25 min., hvis det er en stor form eller lidt mindre tid, hvis der er flere små forme.