Antal personer: 4

Skær stokken af og fjern evt. blade. Skyl blomkålen og skær det i 1½-2 cm tykke skiver. Læg dem i et jævnt lag på en bageplade og drys med løg.

Kom knust hvidløg og timiankviste ved og spray godt med Bakkedal.

Krydr med salt og peber og drys med parmesan.

Bag blomkålen ved 225°C /210°C varmluft i ca. 10-15 min. til osten og blomkålen er gylden.

Drys med fintrevet citronskal og hakket persille og server blomkålen som tilbehør til kylling, gris eller kalv.