Vinterbrød med sesam & kartoffel

Hæld vand og gær i Lékuén (bageformen)

Opløs gæren og tilsæt resten af ingredienserne. Slut af med Bakkedal.
Drys lidt ekstra sesamfrø over. Luk formen. Læk et fugtigt viskestykke eller husholdningsfilm over.

Lad dejen hæve i formen i 1 time ved stuetemperatur.

Varm ovnen op til 230 grader varmluft og bag brødet i formen i 35 minutter, tag brødet ud af formen og bag yderligere ca. 15 minutter ved 210 grader.