Kryddersmørbar med persille og estragon

Sådan gør du: 

Tag smørbar ud af køleskabet i god tid, det skal være stuetemperatur. 
Blend eller brug morter til at kvase krydderurter sammen med olivenolien.
Masser limen imod håndfladen for at aktivere duft og smag i limen, riv skal på fint rivejern og pres saften ud.

Rør smørbar sammen med alle øvrige ingredienser, smag til med chili og salt.

Kryddersmørbar kan bruges lige som du har lyst til, som tilbehør eller som erstatning for sauce.

God fornøjelse.