Medisterpølse med julesalat

Sådan gør du:

Sådan gør du:

Steg medeisteren sprød og glyden på en tykbundet pande i rigeligt Bakkedal Smørbar ved medium varme.

Tilbered imens salaten:
Skær æble, pære, figner i grove stykker.
Bland rødkål og salat/spinat og fyld æble, pære og figenstykker ovenpå, inden dressingen hældes over.

Ingredienser

400 g medister
Bakkedal Smørbar til stegning

Salat
80 g tørrede figner
1 æble
1 pære
1 stor håndfuld fintsnittet rødkål
½ bakke blandet salat eller spinatblade
80 g grofthakkede valnødder

Vinaigrette dressing
1 økologisk citron
2 spsk. Honning
2 spsk. olivenolie
2 spsk. Æblecidereddike
1 spsk grov sennep
Salt og peber