Opløs gær i den lune mælk. Tilsæt sukker, salt, æg og gurkemeje eller safran.

Tilsæt blødt smør og hvedemel. Ælt nu dejen.

Sæt til hævning i ca. 30 minutter under et klæde.

Form nu ca. 15 luciaboller. Læg på en bageplade beklædt med bagepapir.

Tænd nu ovnen på 180 grader almindelig ovn(eller 180 grader varmeluft)
Pensl med pisket æg og evt. korender eller rosiner og lad efterhæve i 15 min.

Bag i midten af ovnen i ca. 15. min.