12 stk.

Smelt smørret og bland det med mælken. Det skal være fingervarmt. Opløs gæren heri. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen sammen.

Stil den til hævning i 45 min.

Bland smør med 100 g rørsukker, hakkede mandler, appelsin og sukat.

Rul dejen ud på et meldrysset bord til et rektangel på 20 x 40 cm

Smør dejen med fyldet og rul det sammen på den lange led og skær ca. 12 snegle på ca. 2 cm tykkelse.

Drys med resten af rørsukkeret.

Bag sneglene i varmluftovn ved 200 grader i 20 min.