Sådan gør du: 

Skær rødkålen i strimler og korte stykker.

Smelt Bakkedal i en gryde og hæld kålen i.

Lad kålen stege over middel varme, mens der hele tiden røres rundt, indtil kålen er faldet helt sammen. Tilføj eddike, ribssaft, lidt salt, sukker samt krydderier.

Læg låg på og lad kålen simre helt roligt i mindst to timer.

Rør i rødkålen med jævne mellemrum. Smag den løbende til med ribsgele og har du lidt stegefedt fra juleanden eller flæskestegen kan du tilføje det og give kålen en fantastisk smag.

Tilføj også sukker, salt, peber efter smag og behag.