Sådan gør du:
Gær udrøres i lunkent vand. Tilsæt A38, revet æble, sukker, kanel, Bakkedal Raps- og Smørolie, havregryn og grahamsmel. Hvedemel tilsættes gradvist. Dejen æltes grundigt, gerne i en røremaskine, og hæver i 1 time.
Dejen æltes igennem på bordet. Bollerne formes og lægges på en bageplade med bagepapir. Bollerne skal efterhæve 30 minutter, pensles med sammenpisket æg og bages ved 200 grader (alm. ovnvarme) i ca. 20 minutter.
Afkøles på en rist og fryses ned, når de er afkølet. Tages de ud af fryseren og lægges direkte i madpakken, vil de holde den kold og være friske, når de skal spises. Spises som gnaveboller, med eller uden Bakkedal smørbar …
I stedet for kanel og revet æble, kan der tilsættes en revet rødbede (ca. 2 dl) og 1 dl tørrede tranebær. Så får du en fin lyserød bolle i stedet for.
Sådan gør du:
Gær udrøres i lunkent vand. Tilsæt A38, revet æble, sukker, kanel, Bakkedal Raps- og Smørolie, havregryn og grahamsmel. Hvedemel tilsættes gradvist. Dejen æltes grundigt, gerne i en røremaskine, og hæver i 1 time.
Dejen æltes igennem på bordet. Bollerne formes og lægges på en bageplade med bagepapir. Bollerne skal efterhæve 30 minutter, pensles med sammenpisket æg og bages ved 200 grader (alm. ovnvarme) i ca. 20 minutter.
Afkøles på en rist og fryses ned, når de er afkølet. Tages de ud af fryseren og lægges direkte i madpakken, vil de holde den kold og være friske, når de skal spises. Spises som gnaveboller, med eller uden Bakkedal smørbar …
I stedet for kanel og revet æble, kan der tilsættes en revet rødbede (ca. 2 dl) og 1 dl tørrede tranebær. Så får du en fin lyserød bolle i stedet for.
16 stk.
25 g gær
4 dl lunkent vand
2 dl A38
1 stort revet æble med skræl (uden kernehus)
3 spsk. rørsukker
3 tsk. kanel
2 spsk. Bakkedal Raps- og Smørolie
150 g havregryn
200 g grahamsmel
500 g hvedemel
Æg til pensling
Dragsbæk A/S – CVR: 89318718 – Administration: Tilstedvej 73 – Produktion: Simons Bakke 46 – 7700 Thisted