Fuldkorns-pirog med pizzafyld

Sådan gør du:

Ingredienser

Ca. 16 stk

Dej:

25 g gær
4 dl lunkent vand
2 æg
2 tsk salt
½ dl Bakkedal Raps- og Smørolie
200 g fuldkornshvedemel
ca. 600 g hvedemel

Fyld:

400 g magert hakket oksekød
2 spsk. Bakkedal Raps- og Smørolie
½ finthakket løg
1 fed hvidløg
2 dl revne grønsager (bland gerne grove grønsager som gulerødder, pastinakker, persillerod, selleri og rødbeder, da det høje fiber indhold giver en god mæthedsfornemmelse)
3 dl færdiglavet pizzasauce
1 grønsagsbouillonterning

150 g reven ost

icon mail