Sådan gør du:
Varm hasselnødderne i ovnen i en bradepande ved 190 grader til skallerne begynder at revne ( ca 8-10 min.).
Tag hasselnødderne ud og gnub dem i et viskestykke til de brune skaller falder af.
Blend nødderne til fint nøddemel. Eller blend 2/3 del og hak den sidste tredjedel groft, hvis du godt kan lide lidt crunch i dit chokoladesmør.
Hak chokoladen i små stykker og kom dem i en skål.
Varm fløden i en gryde, men tag gryden af, lige inden fløden begynder at koge.
Hæld fløden over chokoladen og rør grundigt til det bliver en cremet masse.
Tilsæt derefter Bakkedal lidt ad gangen. Rør godt rundt, indtil det har en blank og lækker konsistens. Brug evt. et piskeris.
Rør til sidst nøddemelet i, hæld chokoladesmørret på et skoldet rent glas og sæt det på køl.
Holdbarhed ca. 14 dage i køleskab.
Sådan gør du:
Varm hasselnødderne i ovnen i en bradepande ved 190 grader til skallerne begynder at revne ( ca 8-10 min.).
Tag hasselnødderne ud og gnub dem i et viskestykke til de brune skaller falder af.
Blend nødderne til fint nøddemel. Eller blend 2/3 del og hak den sidste tredjedel groft, hvis du godt kan lide lidt crunch i dit chokoladesmør.
Hak chokoladen i små stykker og kom dem i en skål.
Varm fløden i en gryde, men tag gryden af, lige inden fløden begynder at koge.
Hæld fløden over chokoladen og rør grundigt til det bliver en cremet masse.
Tilsæt derefter Bakkedal lidt ad gangen. Rør godt rundt, indtil det har en blank og lækker konsistens. Brug evt. et piskeris.
Rør til sidst nøddemelet i, hæld chokoladesmørret på et skoldet rent glas og sæt det på køl.
Holdbarhed ca. 14 dage i køleskab.
100 g mørk chokolade, ca. 55 %
100 g flødechokolade
2 dl piskefløde
100 g Bakkedal Smørbar
75 g hasselnødder
1 nip salt.
1 glas med låg
Dragsbæk A/S
CVR: 89318718
www.dragsbaek.dk
Administration:
Tilstedvej 73 , 7700 Thisted
info@bakkedal.info
+45 9782 2744
Produktion:
Simons Bakke 46, 7700 Thisted
Ja tak, jeg ønsker at modtage nyhedsbreve fra Dragsbæk A/S vedrørende vores produkter, konkurrencer, opskrifter, nyheder mv. via e-mail.
Du kan altid framelde dig nyheder fra Dragsbæk A/S ved at trykke på frameld-linket i bunden af vores nyhedsmails, eller via mail til gdpr@dragsbaek.dk.
Vores privatlivspolitik forklarer, hvordan vi bruger dine persondata.