Bagte auberginer med tahin yoghurt & granatæble

Sådan gør du:

Ingredienser

2 auberginer
Salt
4 kviste citrontimian
2 spsk smeltet Bakkedal

Tahin yoghurt
100 g græsk yoghurt
1½ dl kærnemælk
1 fed knust hvidløg
1 tsk tahin
1 spsk hakket mynte
1-2 tsk za’atar
1 spsk olivenolie
Salt, peber

Pynt
½ granatæble
Mynteblade

Tilbehør
Pitabrød

icon mail