Kashmir lam

Svits kødet 3 min. i Bakkedal Smør- og rapsolie sammen med karry, korianderfrø, hvidløg og ingefær.

Tilsæt rødløg, safran, bouillon og fløde, og lad det simre 10 min.

Kom mandlerne ved, smag til med salt og peber og server med et godt drys koriander.