Kaffekugler med lemon curd

Ælt marcipan, kaffe og hakket hvid chokolade sammen til en ensartet masse.
Del massen i 15-20 stykker à ca. 10 g. Tryk dem flade og læg en smule lemon curd i midten.

Fold marcipanen omkring lemon curden og form dem til kugler.

Smelt chokoladen og dyp marcipankuglerne i.

Rul dem enten i finthakkede valnødder eller pynt med et lille drys lakridspulver.

Se opskrift på Lemon curd