Ingredienser

Det skal du bruge:

25 g gær
4 dl koldt vand
675 g hvedemel
2 tsk. salt
100 g hvidløgssmør (lav selv med Bakkedal smørbar og et fed hvidløg)
Bakkedal Raps- og Smørolie til gryden

Pynt:
1 fed hvidløg
lidt persille

Grydebrød bagt med hvidløgssmør

Sådan gør du:

  • Opløs gæren i det kolde vand, bland mel, salt og smeltet smør i.
  • Lad dejen hæve 1 time.
  • Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt den igennem.
  • Smør en gryde med en diameter på min. 22 cm og 25-35 cm høj med smør og læg dejen heri. Skær hvidløget i skiver og læg på dejen sammen med lidt persille.
  • Læg låget på gryden og bag brødet i 30 min. ved 250 grader.