Grydebrød bagt med hvidløgssmør

Sådan gør du:

• Opløs gæren i det kolde vand, bland mel, salt og smeltet smør i.
• Lad dejen hæve 1 time.
• Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt den igennem.
• Smør en gryde med en diameter på min. 22 cm og 25-35 cm høj med smør og læg dejen heri. Skær hvidløget i skiver og læg på dejen sammen med lidt persille.
• Læg låget på gryden og bag brødet i 30 min. ved 250 grader.