Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.

OKNej tak

Ingredienser

Det skal du bruge:

4 store entrecôtes
1 rulle Bakkedal Hvidløgssmør
1 kg. små kartofler
2 tsk. salt
1 spidskål
2 æbler
1 spsk. citronsaft
1 spsk. æblecidereddike
1 spsk. koldpresset rapsolie
1 spsk. sennep
1 spsk. honning
Friskkværnet peber
Salt

Grillet sommer-entrecôte

Sådan gør du:

  • Læg kartoflerne på grillen i en foliebakke med lidt rapsolie og salt.
  • Grill dem i ca. 40 min. Ryst bakken undervejs.
  • Imens gøres det andet klar:
  • Snit spidskålen fint og skær æblerne i supertynde både. Vend æbleskiverne i citron, så de ikke bliver brune.
  • Lav dressing af eddike, olie, sennep og honning.
  • Vend spidskålen og æblerne i dressingen og smag til med salt og peber.
  • Grill entrecôterne på grillen i ca. 2-3 min på hver side og drys med salt og peber.
  • Server bøfferne med hvidløgssmør, små kartofler og sommersalat.