Confiterede forårsløg

Sådan gør du: 

Klargør forårsløg uden at skære rodenden af. Skær dem over i to lige lange dele.
Find et passende ildfast fad. Læg løg, salt og peber i fadet. Placer smør oven på, og placer det på en rist over gløder. Lad smørret smelte, og lad det koge i smør i 5 minutter.